توضیحات
لیمو امانی
لیمو عمانی که در زبان گفتاری به آن لیمو امانی هم گفته میشود (هر دو یک محصولاند فقط املای نوشتنشان فرق دارد)، یکی از اصیلترین خشکبار و چاشنیهای ایرانی است که در تهیه انواع خورشتها و غذاهای سنتی استفاده میشود. لیمو خشک عمانی ابتدا خشک و تخمیر میشود و سپس به شکل توپهای کوچک خشکشده با رنگ زرد، قهوهای یا سیاه درآمده و عطر و طعمی بینظیر به غذا میدهد. اگر طرفدار طعم ملس، خوشعطر و اصیل ایرانی هستی، لیمو عمانی خانگی همان چاشنی جادویی است که باید در کابینت ادویهجاتت باشد 😍
🧬 خواص لیمو عمانی
| ترکیب موثر | فواید | توضیحات علمی |
|---|---|---|
| ویتامین C | تقویت سیستم ایمنی | کاهش ابتلا به سرماخوردگی و التهاب |
| فلاونوئیدها | آنتیاکسیدان | کاهش استرس اکسیداتیو سلولی |
| پتاسیم | سلامت قلب | کاهش فشار خون |
| فیبر | بهبود گوارش | کمک به هضم و جلوگیری از یبوست |
🍽️ نحوه مصرف لیمو خشک امانی
استفاده لیمو خشک در انواع خورشتهایی مثل قورمه سبزی و قیمه ایرانی
پودر شده لیمو خشک در سوپ و آش
همراه چای و دمنوش برای عطر و طعم دلبرانه
طعمدهنده مرغ و ماهی برای حذف بوی زهم
💡 لیمو عمانی به انگلیسی: Dried Lime / Black Lime
✨ پیشنهادهای ترکیبی جذاب برای لیمو امانی
لیمو خشک با خورشت قیمه → طعم حرفهای مثل برندهای معروف بازار 🍲
لیمو خشک با گوشت و مرغ → برای مزهدار کردن طبیعی 🥘
لیمو خشک با چای ترش + زنجبیل → دمنوش لاغری و سمزدا ☕
لیمو خشک با ماهی و سبزیجات کبابی → مناسب رژیمیها
🧊 نکات نگهداری لیمو امانی
در ظرف دربدار و دور از نور مستقیم خورشید ☀️
محیط خشک و خنک بهترین گزینه است
لیمو عمانی تازه را برای خشک کردن لیمو امانی باید روی توری یا نخ آویزان کرد
ماندگاری بالا در صورت نگهداری اصولی (۶ تا ۱۲ ماه)
⚖️ میزان مصرف روزانه
| مصرفکننده | مقدار مناسب |
|---|---|
| بزرگسالان | ۱ تا ۲ عدد در هر وعده پخت |
| کودکان | ½ تا ۱ عدد |
| مصرف دمنوش | روزانه یک لیوان با یک عدد لیمو امانی |
| افراد با فشارخون پایین | با احتیاط مصرف شود |
❓پرسش و پاسخهای پرتکرار (FAQ)
لیمو عمانی مال کدام کشور است؟
زادگاه آن ایران و عمان است، اما بهترین نوع لیمو عمانی خانگی ایرانی میباشد.
چگونه لیمو امانی درست کنیم و خشک کردن لیمو به چه ترتیب هستش؟
خشک کردن لیمو به این صورت هست که: لیمو ترش تازه را سوراخ کرده و در معرض نور آفتاب خشک میکنند یا در فر با دمای ملایم میپزند تا تبدیل به لیمو امانی تازه خشک شده شود.
قیمت لیمو عمانی به چه عواملی بستگی دارد؟
بسته به کیفیت، رنگ (زرد، قهوهای، سیاه)، اندازه و روش خشک کردن (خانگی یا صنعتی)، قیمت لیمو عمانی عمده و جزئی تغییر میکند.
آیا لیمو خشک تلخ میشود؟
اگر دانههای داخل آن جدا نشوند یا زیاد در غذا جوشانده شود، ممکن است کمی تلخی ایجاد کند.
خرید لیمو عمانی درشت
اگر عاشق طعمهای اصیل ایرانی هستی و میخواهی قورمهسبزی یا قیمهات بترکونه! 😄 لیمو عمانی همون چاشنی معجزهگره! لیمو خشک، هم برای طعمدهی حرفهای استفاده میشه، هم برای سلامت و تقویت سیستم ایمنی بدنه.
خرید از آجیل لوکس.
پریوش یزدانی –
بوی لیمو عمانیهاتون دقیقا همونیه که یاد غذاهای مامانبزرگم میافتم. اصلاً تلخ نیست، تازهست و وقتی توی خورش ریختم طعمش عالی شد. دستتون درد نکنه
یاسر –
بهعنوان کسی که سالها تو کار آشپزیه، باید بگم کیفیت این لیمو امانی واقعاً از سطح بازاره بالاتره. پوست نازک، هسته کم و بدون کپکزدگی. توی قورمهسبزی و قرمهبادمجان معرکه عمل کرد
نرگس اعلاباف –
برای بار دوم سفارش دادم. کاملاً راضیم. هم عطر داره، هم تمیز و خوشدسته. توی بستهبندی هم خیلی مرتب و شیک بود.